Ancora in cucina! Cuttlefishes&peas

Vellutata di piselli con seppie e zabaione (?) di parmigiano.
Ricetta di In cucina con Ale (con il solito ritardo - il tempo di attraversare l'oceano perbacco- anche qui imperversano le trasmissioni tv culinarie..la psicoterapeuta che lavora in associazione dice che hanno molto successo perche' in tempo di "crisi" mandano una sorta di meta-messaggio: il cibo e' sopravvivenza...?? ..sara'?)
Ps: devo imparare i nomi dei pesci e delle verdure se vengono J&L...
Ma peas si pronuncia come peace? :)